需要食材
- 猪血：300克
- 猪肉：100克
- 海虾：3只
- 香菜：1颗
- 鸡汤：1碗
- 小葱：适量
- 姜：2片
- 蒜：3瓣
- 花生油：20克
- 料酒：10克
- 花椒粉：1克
- 盐：适量
- 鸡精：1克
- 红椒：少许
制作步骤
1、肉片海虾烩猪血,首先备齐所有的食材，猪血提前用淡盐水浸泡半小时。
2、肉片海虾烩猪血,把猪肉洗净后，用刀切成薄片，大蒜切成薄片，葱姜切丝。
3、肉片海虾烩猪血,把浸泡后洗净的猪血，用刀切成小方块。
4、肉片海虾烩猪血,锅中倒入适量的清水，倒入5克料酒和适量的盐，把猪血进行焯水，大火煮沸后，看见猪血变色，即可捞出冲洗干净后，沥干水分。
5、肉片海虾烩猪血,锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，爆香葱姜蒜。
6、肉片海虾烩猪血,放入切片的猪肉，继续大火翻炒片刻，看见猪肉变色的时候。
7、肉片海虾烩猪血,这个时候加入剩下的5克料酒去味。
8、肉片海虾烩猪血,加入花椒粉增加香味。
9、肉片海虾烩猪血,再根据个人口味，加入适量的盐调味。
10、肉片海虾烩猪血,大火继续翻炒至猪肉断生时。
11、肉片海虾烩猪血,倒入鸡汤，没有鸡汤可以最近加清水或是加骨头汤。
12、肉片海虾烩猪血,放入煮熟的海虾。
13、肉片海虾烩猪血,大火煮沸后。
14、肉片海虾烩猪血,放入焯过水的猪血。
15、肉片海虾烩猪血,大火煮沸后，继续煮1分钟。
16、肉片海虾烩猪血,这个时候加入鸡精增鲜。
17、肉片海虾烩猪血,加入红椒碎和香菜，即可关火。
18、肉片海虾烩猪血,营养丰富又健康养生的肉片海虾烩猪血就出锅咯。
19、肉片海虾烩猪血,好吃到哭，老公一口气吃了一大碗。
20、肉片海虾烩猪血,成品一
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