需要食材
- 番茄：1个
- 黄瓜：1—2根
- 猪瘦肉：1块
- 小葱：1根
- 大蒜：5瓣
- 盐：少许
- 料酒：少许
- 淀粉：1/2勺
- 生抽：1勺
- 鸡精：少许
- 米醋：1勺
制作步骤
1、肉片番茄炒黄瓜,黄瓜番茄洗净，大蒜剥皮。
2、肉片番茄炒黄瓜,黄瓜从中间切开，再切成薄片。
3、肉片番茄炒黄瓜,番茄切块。
4、肉片番茄炒黄瓜,小葱切碎，姜切成姜丝。
5、肉片番茄炒黄瓜,大蒜切成蒜片。
6、肉片番茄炒黄瓜,精肉切成肉片，加入料酒拌匀。
7、肉片番茄炒黄瓜,加入半勺淀粉，淀粉不要太多。
8、肉片番茄炒黄瓜,用手将肉片和淀粉抓匀。这样炒出的肉片格外鲜嫩。
9、肉片番茄炒黄瓜,炒锅油热后，先加入一半的大蒜爆锅。
10、肉片番茄炒黄瓜,再加入葱姜和肉片翻炒。
11、肉片番茄炒黄瓜,加入一勺生抽和半勺老抽。
12、肉片番茄炒黄瓜,把番茄倒入锅里翻炒。
13、肉片番茄炒黄瓜,加入少许食盐，番茄尽量炒的碎烂一点。
14、肉片番茄炒黄瓜,加入黄瓜翻炒。
15、肉片番茄炒黄瓜,这时再加入剩余的蒜片。
16、肉片番茄炒黄瓜,开饭咯！
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