需要食材
- 猪蹄：5只
- 八角：3个
- 花椒：3克
- 香叶：适量
- 姜：1块
- 老抽酱油：60克
- 鲜味生抽：100克
- 料酒：100克
- 盐：适量
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制作步骤
1、软糯香吃一口好满足--卤水猪蹄,猪蹄5只猪蹄用水泡泡清洗干净
2、软糯香吃一口好满足--卤水猪蹄,入开水锅汆煮
3、软糯香吃一口好满足--卤水猪蹄,煮5分钟
4、软糯香吃一口好满足--卤水猪蹄,捞出
5、软糯香吃一口好满足--卤水猪蹄,配好调味料
6、软糯香吃一口好满足--卤水猪蹄,将猪蹄放入煮锅
7、软糯香吃一口好满足--卤水猪蹄,放入清水与猪蹄基本持平放入调料
8、软糯香吃一口好满足--卤水猪蹄,再将液体调料放入
9、软糯香吃一口好满足--卤水猪蹄,开锅后改小火慢煮40分钟后放入适量的盐
10、软糯香吃一口好满足--卤水猪蹄,继续煮到一根筷子轻戳即透即可关火
11、软糯香吃一口好满足--卤水猪蹄,再闷上2个小时后再吃味道更好。
12、软糯香吃一口好满足--卤水猪蹄,成品图
13、软糯香吃一口好满足--卤水猪蹄,再来一个啃啃
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