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肉末蒸茄子

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肉末蒸茄子

需要食材

  • 茄子：半根
  • 肉沫：50克
  • 生抽：1勺
  • 料酒：2勺
  • 蚝油：1勺
  • 白糖：少许
  • 食用油：2勺

制作步骤

1、肉末蒸茄子,准备茄子洗净
1、肉末蒸茄子,准备茄子洗净

2、肉末蒸茄子,切条状，摆盘子里
2、肉末蒸茄子,切条状，摆盘子里

3、肉末蒸茄子,将肉切沫，待用
3、肉末蒸茄子,将肉切沫，待用

4、肉末蒸茄子,锅加食用油
4、肉末蒸茄子,锅加食用油

5、肉末蒸茄子,热锅，加入肉沫
5、肉末蒸茄子,热锅，加入肉沫

6、肉末蒸茄子,翻炒肉沫
6、肉末蒸茄子,翻炒肉沫

7、肉末蒸茄子,肉沫炒至变色
7、肉末蒸茄子,肉沫炒至变色

8、肉末蒸茄子,加1勺料酒
8、肉末蒸茄子,加1勺料酒

9、肉末蒸茄子,加蚝油
9、肉末蒸茄子,加蚝油

10、肉末蒸茄子,加生抽
10、肉末蒸茄子,加生抽

11、肉末蒸茄子,翻炒均匀调料
11、肉末蒸茄子,翻炒均匀调料

12、肉末蒸茄子,肉沫汁炒至浓稠
12、肉末蒸茄子,肉沫汁炒至浓稠

13、肉末蒸茄子,将肉沫浇至茄子上
13、肉末蒸茄子,将肉沫浇至茄子上

14、肉末蒸茄子,上锅，大火蒸30分钟，出锅
14、肉末蒸茄子,上锅，大火蒸30分钟，出锅

15、肉末蒸茄子,肉沫蒸茄子，完成
15、肉末蒸茄子,肉沫蒸茄子，完成

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