需要食材
- 肉末：140克
- 黄豆酱：30克
- 面条：150克
- 葱：3棵
- 辣椒粉：4克
- 姜：4克
- 黄豆芽：20克
制作步骤
1、肉末炸酱面,先准备好材料
2、肉末炸酱面,葱洗干净切好
3、肉末炸酱面,生姜切成碎末
4、肉末炸酱面,锅预热，注入油烧至3成热
5、肉末炸酱面,放入姜末炸十几秒钟
6、肉末炸酱面,倒入肉末翻炒后再加入黄豆酱
7、肉末炸酱面,加10克左右的水，慢火熬4分钟
8、肉末炸酱面,加入点辣椒粉翻拌，不爱辣的，也可以不放
9、肉末炸酱面,熬至酱浓稠为止，撒入葱花即可关火装盘放凉
10、肉末炸酱面,留少许底油将黄豆芽炒熟
11、肉末炸酱面,另起一锅烧开水煮面
12、肉末炸酱面,煮至7分熟即可关火捞出装碗
13、肉末炸酱面,喜欢凉面的可以过一下凉开水，热的也可以。加入肉末酱和黄豆芽调拌即可开吃，
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