需要食材
- 茄子：2个
- 瘦肉：1小块
- 生粉：1勺
- 料酒：1勺
- 植物油：适量
- 醋：少许
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 蚝油：适量
- 葱花：适量
- 生姜：3～4片
- 蒜瓣：3～4个
制作步骤
1、肉末茄子,茄子，还有抗氧化的作用，多食用对皮肤好哟！爱美的女生赶紧尝试吧。
2、肉末茄子,富含维生素e软化微细血管，老人常食用防高血压，这么好的食材，赶紧尝试吧
3、肉末茄子,准备两个茄子
4、肉末茄子,茄子切成长条，泡在清水
5、肉末茄子,加一些盐
6、肉末茄子,准备一小块瘦肉切成末。
7、肉末茄子,瘦肉末中加入一勺生粉
8、肉末茄子,加一勺料酒
9、肉末茄子,抓匀腌制五分钟左右
10、肉末茄子,热锅冷油
11、肉末茄子,加入生姜和蒜瓣炒香
12、肉末茄子,加入肉末
13、肉末茄子,肉末炒香
14、肉末茄子,加几滴醋
15、肉末茄子,炒一分钟左右
16、肉末茄子,加入茄条
17、肉末茄子,开中火翻炒
18、肉末茄子,加适量的耗油
19、肉末茄子,接着加老抽
20、肉末茄子,然后加生抽，翻炒一会儿
21、肉末茄子,等茄子变软，上色之后加入少量的热水。
22、肉末茄子,盖上锅盖闷三四分钟
23、肉末茄子,出锅之前加入水淀粉收汁
24、肉末茄子,撒上葱花即可
25、肉末茄子,又香又下饭，馋延欲滴赶紧试试吧❤
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