需要食材
- 嫩豆腐：1块
- 肉末：100克
- 大蒜：3瓣
- 葱：2颗
- 花椒：15粒
- 生抽：3汤匙
- 老抽：半汤匙
- 淀粉：6克
- 豆瓣酱：1汤匙
制作步骤
1、肉末嫩豆腐,准备食材
2、肉末嫩豆腐,葱白、葱叶、蒜头切碎
3、肉末嫩豆腐,肉末加少许水、胡椒粉、1克淀粉搅拌均匀腌五分钟
4、肉末嫩豆腐,豆腐切小块
5、肉末嫩豆腐,热锅放入花椒炒香后捞出花椒
6、肉末嫩豆腐,放入葱白和蒜泥炒香
7、肉末嫩豆腐,放入肉末翻炒均匀
8、肉末嫩豆腐,放一勺豆瓣酱和一勺生抽翻炒均匀
9、肉末嫩豆腐,放入豆腐，加二勺生抽和半勺老抽
10、肉末嫩豆腐,五克淀粉加半碗水搅拌均匀
11、肉末嫩豆腐,倒入锅中
12、肉末嫩豆腐,小火烧五分钟
13、肉末嫩豆腐,大火收汁放入葱叶
14、肉末嫩豆腐,出锅
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