需要食材
- 水萝卜：500g
- 猪肉末：150g
- 泡发黄豆：150g
- 葱花：20g
- 姜末：10g
- 料酒：1勺
- 白胡椒粉：少许
- 生抽：2勺
- 盐：少许
- 油：适量
- 水淀粉：1勺
- 八角：1个
- 干辣椒：1个
制作步骤
1、肉末黄豆烧水萝卜,准备好肉末。
2、肉末黄豆烧水萝卜,准备好泡发好的黄豆。
3、肉末黄豆烧水萝卜,姜切末，葱切成葱花。
4、肉末黄豆烧水萝卜,准备好新鲜的水萝卜。
5、肉末黄豆烧水萝卜,将水萝卜的缨子去掉，清洗干净。
6、肉末黄豆烧水萝卜,将水萝卜切成丁。
7、肉末黄豆烧水萝卜,热锅凉油放入水萝卜煸炒。
8、肉末黄豆烧水萝卜,煸炒水萝卜至稍稍软些，盛出备用。
9、肉末黄豆烧水萝卜,热锅凉油，放入肉末，炒散，炒至变色。
10、肉末黄豆烧水萝卜,留炒肉末的底油，放入八角，辣椒，葱花，煸炒出香味。
11、肉末黄豆烧水萝卜,放入少许的白胡椒粉。
12、肉末黄豆烧水萝卜,放入1勺的料酒。
13、肉末黄豆烧水萝卜,放入2勺的生抽，翻炒均匀。
14、肉末黄豆烧水萝卜,放入煸炒过的水萝卜和泡发好的黄豆。
15、肉末黄豆烧水萝卜,翻炒均匀，放入1汤勺的水，焖2分钟。
16、肉末黄豆烧水萝卜,放入少许的盐调味，放入1勺的水淀粉勾芡即可。
17、肉末黄豆烧水萝卜,成品图。
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