需要食材
- 海带：300克
- 红薯粉条：100克
- 猪肉：150克
- 葱：1颗
- 姜：5克
- 胡萝卜：半根
- 花生油：30克
- 郫县豆瓣酱：15克
- 盐：1克
- 鸡精：2克
- 料酒：6克
- 生抽：5克
- 花椒粉：1克
- 淀粉：10克
制作步骤
1、肉末海带炒粉条,首先备齐所有的食材。
2、肉末海带炒粉条,买回来的新鲜海带先用自来水冲洗后，用清水浸泡一会儿，这样就会把附在海带上的细沙粒浸泡掉，再用清水反复冲洗干净，锅中倒入适量的清水，放入洗净的海带。
3、肉末海带炒粉条,大火烧开后继续煮1分钟左右，看见海带有深褐色变成绿色时，就可以关火啦。
4、肉末海带炒粉条,另起锅倒入适量的清水烧开后，把粉条放入锅中煮2分钟左右后关火，捞出来浸泡一会儿。
5、肉末海带炒粉条,把焯过水的海带用清水冲洗一下后用刀切成丝，胡萝卜切丝，葱姜切丝，粉条沥干水分备用。
6、肉末海带炒粉条,把猪肉洗净后用刀切成小块，再切点葱姜。
7、肉末海带炒粉条,把切小块的猪肉和葱姜，放入东菱无线绞肉机里搅拌成泥。
8、肉末海带炒粉条,把搅拌好的肉馅放入容器里，猪肉馅里加入葱末和姜末，适量盐和鸡精，再加入料酒和花椒粉，最后加入生抽。
9、肉末海带炒粉条,把所有的调料顺时针方向搅拌上劲后备用。
10、肉末海带炒粉条,锅烧热后倒入花生油先爆香葱姜后，再倒入郫县豆瓣酱。
11、肉末海带炒粉条,大火翻炒郫县豆瓣酱至变色出红油的时候。
12、肉末海带炒粉条,加入搅拌好的肉馅。
13、肉末海带炒粉条,继续大火翻炒至肉馅断生变色后，加入生抽。
14、肉末海带炒粉条,大火继续翻炒均匀。
15、肉末海带炒粉条,这个时候加入海带丝和胡萝卜丝。
16、肉末海带炒粉条,加入适量盐和鸡精调味。
17、肉末海带炒粉条,大火继续翻炒1分钟左右。
18、肉末海带炒粉条,加入粉条。
19、肉末海带炒粉条,大火继续翻炒至所有的食材混合均匀即可关火。
20、肉末海带炒粉条,啦啦啦，好吃又营养的肉末海带炒粉条出锅咯。
21、肉末海带炒粉条,米饭的杀手。
22、肉末海带炒粉条,成品一
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