需要食材
- 长豆角：300克
- 五花肉馅：100克
- 豆豉：20克
- 生抽：10克
- 大蒜：5瓣
- 盐：2克
- 干辣椒：适量
制作步骤
1、肉末豆角,准备食材。
2、肉末豆角,姜蒜切末，干辣椒切小段备用。
3、肉末豆角,豆角洗净切小段。
4、肉末豆角,锅中不用放油（炒五花肉馅的时候会出油），烧热后下入五花肉馅和姜末。
5、肉末豆角,将肉馅炒散，炒至肉馅出油变色后加入一勺味极鲜酱油（喜欢口感干一点的可以把肉馅煸的干一点）。
6、肉末豆角,炒好的肉馅盛出备用。
7、肉末豆角,锅中留适当的底油（或者适当加入点食用油），烧热。
8、肉末豆角,下入豆角煸炒。
9、肉末豆角,煸炒至豆角变色表皮微黄时加入蒜末翻炒均匀。
10、肉末豆角,加适量盐和鸡精翻炒均匀。
11、肉末豆角,再加入豆豉和干辣椒翻炒均匀。
12、肉末豆角,最后加入炒好的肉馅。
13、肉末豆角,翻炒均匀即可。
14、肉末豆角,出锅装盘。
15、肉末豆角,特别下饭的肉末豆角，卷在饼里，夹馒头，拌饭拌面，下酒都是极好的！
16、肉末豆角,来，一起吃饭吧！
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