需要食材
- 鸡蛋：2个
- 肉馅：100克
- 油：适量
- 生抽：1勺
- 葱：少许
制作步骤
1、肉末蛋羹,剩余的肉馅和鸡蛋备好
2、肉末蛋羹,鸡蛋打入碗里打散
3、肉末蛋羹,加入温开水，鸡蛋和水的比例是1：1.5
4、肉末蛋羹,蛋液用滤网过滤一下，去除里边的浮末
5、肉末蛋羹,过滤好的蛋液倒入碗里
6、肉末蛋羹,碗上边盖上一层保鲜膜，用牙签扎几个眼，放入锅里蒸熟，水开之后大概蒸10分钟左右
7、肉末蛋羹,蒸鸡蛋羹的时候开始炒肉末，锅里放入油，放入葱花炝锅
8、肉末蛋羹,倒入肉馅煸炒一下
9、肉末蛋羹,加一勺生抽调味，别的调味料不用加了，因为调肉馅的时候已经放好了调味料
10、肉末蛋羹,加入一点清水，稍微煮一下，把肉末煮熟，这样也有一些汤汁，一会浇到鸡蛋羹上
11、肉末蛋羹,蒸好的蛋羹
12、肉末蛋羹,把炒好的肉末到在蛋羹上，便可以吃了
13、肉末蛋羹,很好吃
发表评论 取消回复