需要食材
- 冬瓜：600g
- 瘦肉：200g
- 蒜头：15g
- 葱：15g
- 生抽：1勺
- 老抽：半勺
- 蚝油：1勺
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 淀粉：少许
制作步骤
1、肉末冬瓜,食材合影
2、肉末冬瓜,首先把瘦肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许白糖，适量盐搅拌均匀，腌制10分钟。
3、肉末冬瓜,蒜去皮洗净切末，葱洗净切葱花，淀粉加入适量水，调成水淀粉。
4、肉末冬瓜,冬瓜去皮去瓤，清洗干净切成片，摆入盘里，蒸锅放入适量水烧开，把冬瓜放入蒸10分钟取出待用。
5、肉末冬瓜,锅里放入适量油，把腌制好的肉末倒入煸炒至熟。
6、肉末冬瓜,肉末煸炒至这样的时候，把冬瓜蒸出来的汤汁倒到肉末里，翻炒均匀。
7、肉末冬瓜,把水淀粉倒入，快速翻炒，汤汁不用太稠，留着拌饭吃，超级美味。
8、肉末冬瓜,把炒好的肉末浇到冬瓜上面即可。
9、肉末冬瓜,美味的肉末冬瓜做好了，超级好吃，清淡还去火，特别适合夏天食用。
10、肉末冬瓜,成品图一
11、肉末冬瓜,成品图二
12、肉末冬瓜,成品图三
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