需要食材
- 猪肉：150克
- 豆腐：200克
- 葱：5克
- 姜：5克
- 蒜：5克
- 食用油：适量
- 腌肉材料：：
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 酱汁材料：：
- 生抽：1汤匙
- 老抽：适量
- 白糖：1汤匙
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 淀粉：1茶匙
- 清水：小半碗
制作步骤
1、肉末豆腐,猪肉剁成末，加入料酒、盐、食用油抓匀腌制半小时
2、肉末豆腐,豆腐洗净切成小块
3、肉末豆腐,葱姜蒜切末
4、肉末豆腐,把酱汁材料放入碗中搅拌均匀调成酱汁备用
5、肉末豆腐,锅中倒入适量的食用油烧热
6、肉末豆腐,放入豆腐
7、肉末豆腐,双面煎至金黄色
8、肉末豆腐,盛出备用
9、肉末豆腐,原锅倒入适量的食用油烧热
10、肉末豆腐,放入葱姜蒜爆香
11、肉末豆腐,放入猪肉
12、肉末豆腐,翻炒至变色，炒散
13、肉末豆腐,加入豆腐，翻炒均匀
14、肉末豆腐,倒入刚才调好的酱汁
15、肉末豆腐,大火翻炒至收汁即可
16、肉末豆腐,成品图
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