需要食材
- 奶油奶酪：250克
- 酸奶油(没有的可自制)：150克
- 细砂糖：100克
- 蛋黄：2个
- 全蛋：1个
- 淡奶油：120克
- 玉米淀粉：17克
- 香草精：数滴
制作步骤
1、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,自制酸奶油。准备150克淡奶油放入容器中，加入柠檬汁2大勺
2、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,稍微搅拌一下，室温下放置30分钟，奶油会形成稍硬的果酱状，就可以了
3、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,把长17cm，宽8cm，高7cm的磅蛋糕模子，里面垫上烤纸、如同烤磅蛋糕一样
4、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,用刮刀将奶油奶酪搅压柔软
5、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,加入酸奶油，用蛋抽搅拌混合
6、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,加入细砂糖，继续用蛋抽搅拌均匀
7、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,将蛋黄一个一个加入里面，每加一个都要搅拌均匀再加下一个
8、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,再加入全蛋搅匀
9、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,这时拌入淡奶油搅拌均匀
10、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,再加入过筛的玉米淀粉混合
11、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,香草精滴入拌匀
12、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,倒入模子里，在桌上震数次将表面气泡震掉
13、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,模子放在耐热托盘里（或者直接放烤盘上），倒入模子1/3高度的热水
14、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,放入烤箱烤制，160度焖烤1小时。根据自家烤箱习性调整时间和温度
15、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,烤好不要马上拿出来，关火在里面焖了一会再拿出来
16、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,等冷却后从烤箱中取出，放入冰箱冷藏一晚，即可享用
17、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,表面进行装饰
18、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,成品
19、乳酪控不要错过滴~Ins网红蛋糕【Cheese Terrine乳酪砖】,记住切的时候要热刀子，切一次清洁一次刀面再切，每次都要热刀子哦，这样才能切的漂亮！
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