需要食材
- 高筋面粉：280g
- 水：150g
- 细砂糖：30g
- 盐：2g
- 鸡蛋液：20g
- 奶粉：5g
- 酵母粉：3g
- 黄油：30g
- 白芝麻：适量
- 香肠：6根
- 生菜叶：6片
- 沙拉酱：少许
制作步骤
1、热狗面包,除黄油以外其他食材倒入面包机桶内，按先液体后粉类的顺序，然后在中间挖了洞加入酵母粉。
2、热狗面包,启动面包机发面功能。（我的面包机发面功能是揉面+发酵，合计是1小时40分钟）
3、热狗面包,揉至成团时，放入黄油继续揉，全程大概揉50分钟左右，揉至扩展阶段。
4、热狗面包,接着面团发至2倍大。
5、热狗面包,把发好的面团取出排气，分成六等份，滚圆松弛15分钟。
6、热狗面包,取一个松弛好的面团，擀成椭圆形的面片。
7、热狗面包,从上到下卷起来，两边收好口。
8、热狗面包,放入烤箱内发酵，烤箱底部放一碗热水，发至2倍大。
9、热狗面包,发酵完毕，给面包面上刷上鸡蛋液。
10、热狗面包,撒上少许白芝麻。
11、热狗面包,入预热好的烤箱中层，上下火170度烤约13～15分钟。
12、热狗面包,面包烘烤完毕，放凉备用。
13、热狗面包,取2根香肠，入烤箱210烤约7分钟。
14、热狗面包,待面包放凉后，用锯齿刀在面包中间切一刀，不要切断，铺上生菜叶。
15、热狗面包,夹上烤好的热狗。
16、热狗面包,挤上少许沙拉酱。
17、热狗面包,按喜好可以挤上其他酱料，或者添加肉松、海苔均可。
18、热狗面包,早餐来一个棒棒哒！
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