需要食材
- 高粉：200克
- 牛奶：110克
- 糖：30克
- 盐：1克
- 全蛋液：20克
- 酵母：2克
- 黄油：15克
- 火腿肠：6根
- 装饰蛋液：适量
- 芝麻：适量
制作步骤
1、热狗面包,取140克高粉和牛奶、酵母用筷子搅拌均匀
2、热狗面包,冷藏发酵24小时，至最高回落
3、热狗面包,发酵好的中种和剩下的高粉，蛋液，糖，盐揉至出筋
4、热狗面包,然后加入黄油继续揉至出膜
5、热狗面包,面团分割成6份，然后揉至长条
6、热狗面包,揉好的面团对半放在火腿肠中间
7、热狗面包,分别往两端包裹住火腿肠，端口封住
8、热狗面包,將所有面团都整形完
9、热狗面包,发酵至两倍大，刷蛋液，撒芝麻
10、热狗面包,放入预热好的烤箱，中层170度20分钟，中途看一下上色了盖上锡纸
11、热狗面包,可以整个抓着吃
12、热狗面包,也可以很斯文的切片用叉子吃
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