需要食材
- 虫草菇：适量(1小盒)
- 猪瘦肉：1块
- 葱：半根
- 小辣椒：1根
- 酱油：适量(大勺半小匙)
- 十三香：半小勺
- 盐：1小勺
- 蚝油：一点
制作步骤
1、肉炒虫草菇辣椒,新鲜的虫草菇去除根部摘净，用水快速洗一下。
2、肉炒虫草菇辣椒,小辣椒切丝，我用了一根螺丝椒，不是很辣。喜欢吃辣的可以用辣妹子。
3、肉炒虫草菇辣椒,猪瘦肉切丝，葱切片。
4、肉炒虫草菇辣椒,热锅放入一勺油。
5、肉炒虫草菇辣椒,油烧热后放入切好的肉丝，葱片。中火煸炒。
6、肉炒虫草菇辣椒,肉丝炒至八分熟，放入适量的酱油。继续翻炒一会儿让肉上色。
7、肉炒虫草菇辣椒,然后放入虫草菇。
8、肉炒虫草菇辣椒,再放入辣椒丝。
9、肉炒虫草菇辣椒,放半小勺，13香。煸炒一会儿至虫草菇，辣椒丝微熟。
10、肉炒虫草菇辣椒,我们放一小勺盐，翻炒几下。
11、肉炒虫草菇辣椒,最后放入适量蚝油，增加鲜味儿。
12、肉炒虫草菇辣椒,继续炒至汤汁收没即可。
13、肉炒虫草菇辣椒,待汤汁收完，即可出锅装盘。
14、肉炒虫草菇辣椒,成品图↑炒熟后的虫草菇微微发红。有一点嚼劲，配上辣椒丝，肉丝，味道鲜美！超级下饭。
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