需要食材
- 新鲜带子（鲜贝柱：）3枚
- 番茄罐头：1罐
- 意面（建议用宽面：一人份
- 现磨黑胡椒：少许
- 现磨海盐：少许
- 新鲜欧芹：少许
- 黄油：1小块
- 芝士粉：适量
制作步骤
1、茄汁意面配嫩煎带子,扇贝柱冲去表面杂质后用厨房纸巾彻底擦干表面水分，然后用少许海盐和黑胡椒腌制片刻
2、茄汁意面配嫩煎带子,用少许海盐和黑胡椒腌制片刻
3、茄汁意面配嫩煎带子,按包装建议时间烹煮意面
4、茄汁意面配嫩煎带子,熬煮番茄罐头至浓稠
5、茄汁意面配嫩煎带子,加入盐、黑胡椒和芝士粉调味
6、茄汁意面配嫩煎带子,将煮好的意面捞出滤水后加入熬好的番茄酱汁，混合均匀
7、茄汁意面配嫩煎带子,取铸铁烤盘一只烧至滚烫，加入一小块黄油
8、茄汁意面配嫩煎带子,将带子放在烤盘上，两面各煎40秒左右
9、茄汁意面配嫩煎带子,侧面也略煎一下，夹出来放在保温容器里
10、茄汁意面配嫩煎带子,新鲜欧芹切碎
11、茄汁意面配嫩煎带子,意面装盘，撒上欧芹碎，再将扇贝置于顶上即可
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