需要食材
- 有机菜花：400克
- 葱姜：少许
- 番茄沙司：三勺
- 醋：两勺
- 糖：一勺
- 淀粉：一勺半
- 盐：一点点
- 香油：少许
- 水：适量
制作步骤
1、茄汁有机菜花,菜花掰成小掰，冲洗干净，用盐水泡一下。
2、茄汁有机菜花,锅中烧水，水开后加入少许的盐和香油，倒入菜花焯水一分钟，不要太烂，要保持菜花的脆度。
3、茄汁有机菜花,捞出过凉水
4、茄汁有机菜花,取碗，把菜花的花朝下摆放在碗中，在倒扣在盘里。
5、茄汁有机菜花,取番茄沙司
6、茄汁有机菜花,备好葱姜
7、茄汁有机菜花,取碗调汁:放入番茄沙司，淀粉，糖，醋，盐，水，搅拌均匀，调成料汁。
8、茄汁有机菜花,起锅烧油，下葱姜爆香
9、茄汁有机菜花,倒入料汁，翻炒均匀，起泡后关火
10、茄汁有机菜花,浇在盘中的菜花上即可
11、茄汁有机菜花,酸甜香脆的茄汁有机菜花来了
12、茄汁有机菜花,成品图
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