需要食材
- 海参：2只
- 番茄：2个
- 虾：四两
- 西蓝花：4两
- 香菇：3朵
- 盐：2克
- 料酒：15ml
- 葱姜蒜：少许
- 咖喱粉：10克
制作步骤
1、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,番茄洗净
2、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,西蓝花、香菇洗净
3、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,切片
4、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,锅中热油，加入葱姜蒜爆香，加番茄翻炒
5、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,加水600ml，大火烧开，改小火煮20分钟
6、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,取出提前发好的干海参，也可以直接买即食海参
7、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,在锅中加入海参，改中火煮20分钟
8、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,煮海参的时候，将香菇、西蓝花、虾焯水
9、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,剥虾仁，去虾线
10、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,准备好咖喱粉、番茄酱和胡椒粉
11、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,在番茄海参中加入咖喱粉、胡椒粉、虾仁、西蓝花和香菇，加料酒、盐，大火收浓汤汁
12、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,起锅，红红火火的好喜庆
13、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,汤汁浓稠鲜美开胃，光是汤汁就能配下一整碗米饭，更不用说虾仁的清甜、海参的脆嫩入味，每一口都超满足。
14、茄汁虾仁海参 宴客滋补菜,这样一道茄汁虾仁海参羹汤，不仅是美味佳肴，还能滋阴又补阳，高能低卡又塑身呢。
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