需要食材
- 板鸭：750g
- 番茄：一个
- 小葱：五根
- 蒜：五片
- 耗油：一勺
- 辣椒面：半勺
- 酱油：一勺
制作步骤
1、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,准备好材料
2、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,番茄划十字口
3、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,小奶锅烧水烫五分钟
4、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,烫好的番茄去皮剁碎
5、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,蒜片压成蒜泥
6、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,小葱切段
7、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,热锅加入食用油，等油热了
8、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,切好的板鸭倒入锅内翻炒止微微出油上色
9、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,加入辣椒面翻炒
10、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,加入去皮剁好的番茄
11、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,翻炒均匀加入耗油
12、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,加入酱油
13、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,加入两碗水盖上锅盖煮
14、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,煮至汤水少了了，开盖收汁
15、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,加入蒜泥
16、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,加入葱段
17、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,翻炒均匀，就可以出锅啦！
18、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,成品图
19、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,鸭肉香辣入味
20、茄汁香辣板鸭（潮汕炒鸭脯）,来个近照
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