需要食材
- 虾：300g
- 姜：一小块
- 独蒜：2个
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 胡椒粉：少许
制作步骤
1、清蒸虾,材料准备好
2、清蒸虾,蒜切碎，姜切丝
3、清蒸虾,虾洗净，剪去虾须和虾枪
4、清蒸虾,虾头慢慢掀开，不要太用力，以免断掉
5、清蒸虾,用牙签将虾肠挑出，再轻轻挤压头部，虾肠和沙袋一起清除
6、清蒸虾,处理好的虾用料酒、姜丝、胡椒粉腌制一会
7、清蒸虾,蒜蓉放入一小碗内
8、清蒸虾,倒入酱油作为酱汁待用
9、清蒸虾,将蒸盘上铺上一写姜丝
10、清蒸虾,腌制好的虾摆入蒸盘
11、清蒸虾,盖上盖子，水滚后放入蒸锅，隔水大火蒸10分钟
12、清蒸虾,之后用生抽和蒜蓉调成的酱汁淋上即可，也可以蘸着酱汁吃也行，随自己喜欢
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