需要食材
- 番茄：2个
- 鸡蛋：1枚
- 油菜：2棵
- 小葱：半根
- 大蒜：1瓣
- 生抽：2勺
- 蕃茄酱：1勺
- 蚝油：1勺
- 挂面：1把
- 盐：适量
制作步骤
1、茄汁酸汤鸡蛋面,首先备齐所有的食材。
2、茄汁酸汤鸡蛋面,番茄洗净用刀切块。
3、茄汁酸汤鸡蛋面,热油煎熟鸡蛋，盛出备用。
4、茄汁酸汤鸡蛋面,热油爆香葱蒜末。
5、茄汁酸汤鸡蛋面,加入番茄块大火快速翻炒均匀。
6、茄汁酸汤鸡蛋面,加入番茄酱增加口感。
7、茄汁酸汤鸡蛋面,加入生抽调味调色。
8、茄汁酸汤鸡蛋面,加入蚝油提鲜调味。
9、茄汁酸汤鸡蛋面,番茄翻炒至软后，锅中倒入适量清水。
10、茄汁酸汤鸡蛋面,大火煮沸后，放入挂面。
11、茄汁酸汤鸡蛋面,根据个人口味，加入适量盐调味。
12、茄汁酸汤鸡蛋面,挂面煮熟后，放入洋葱烫熟即可关火。
13、茄汁酸汤鸡蛋面,做好的面条盛到碗里，铺上煎好的鸡蛋就可以大快朵颐了。
14、茄汁酸汤鸡蛋面,汤汁味浓郁，热乎乎的吃上一口爽歪歪。
15、茄汁酸汤鸡蛋面,你还在等什么？赶紧试试吧～
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