需要食材
- 牛肉： 80g
- 卷心菜（大）：1个
- 南瓜：200g
- 鸡汤：150ml
- 胡萝卜：一小段
- 蘑菇：2个
- 寿司海苔：3片
- 橄榄油/椰子油：少许
- 盐：少许
制作步骤
1、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,准备好所有食材
2、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,将南瓜切块，蒸熟
3、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,去皮，挖取南瓜肉
4、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,将南瓜肉放搅拌器，加入鸡汤打成浆
5、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,取出备用
6、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,卷心菜去蒂，冲洗干净，取下外层的完整叶片。
7、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,放入沸水中5分钟左右，使菜叶变软，取出室温备用。
8、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,将牛肉切碎，胡萝卜刨丝
9、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,放入大碗中搅拌均匀，加少许盐调味
10、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,把步骤7中的卷心菜叶摊开，放上海苔片
11、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,抹上牛肉胡萝卜泥
12、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,把菜叶两边叠起，并卷起
13、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,冷水入蒸锅，蒸15分钟左右，取出。
14、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,将蘑菇切细丁
15、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,取一个小汤锅，加入少许橄榄油
16、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,加入蘑菇丁炒1分钟左右
17、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,倒入步骤5中的南瓜泥，稍稍加热搅拌均匀，即可倒入盘中。
18、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,把蒸好的卷心菜卷切段备用
19、清蒸牛肉海苔包菜卷 南瓜蘑菇汤,放到南瓜蘑菇汤上即可
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