需要食材
- 鱸魚：1尾約350g
- 蔥：1把
- 姜：1塊
- 香油：1/2t
- 醬油：1T
- 沙拉油：1大勺
- 鹽：適量
制作步骤
1、清蒸鱸魚,仔細清洗魚身，確認魚鱗、魚腮、魚內臟都清除。
2、清蒸鱸魚,避開魚骨在魚身斜切3刀，上下都要切。
3、清蒸鱸魚,蔥姜準備。
4、清蒸鱸魚,姜切片，蔥分兩組，一組切段，一組綁圈。
5、清蒸鱸魚,魚身抹鹽，全身都要！
6、清蒸鱸魚,斜切口裡也要抹鹽，魚肚子也要。
7、清蒸鱸魚,把姜片塞進斜切口裡，魚肚裡也要姜片。
8、清蒸鱸魚,魚身縱面圖示。
9、清蒸鱸魚,盤底放一把蔥圈。
10、清蒸鱸魚,魚擺到蔥圈上。
11、清蒸鱸魚,再放一把蔥圈。
12、清蒸鱸魚,淋少許香油。
13、清蒸鱸魚,加1T醬油。
14、清蒸鱸魚,保鮮膜封好，放入蒸籠。
15、清蒸鱸魚,起熱水！準備蒸魚。
16、清蒸鱸魚,架上！大火蒸20分鐘。
17、清蒸鱸魚,蒸好了。
18、清蒸鱸魚,輕輕的把薑片跟蔥圈撤掉。
19、清蒸鱸魚,幫魚換個盤子！湯汁一起。
20、清蒸鱸魚,蔥段擺上。
21、清蒸鱸魚,起鍋！熱一大勺油！要很熱很熱！冒煙最好????
22、清蒸鱸魚,將油浇淋到魚身上，此時的噼裡啪啦聽起來很過癮。
23、清蒸鱸魚,好啦！簡單美味！
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