需要食材
- 鲈鱼：2条
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 洋葱：适量
- 姜：适量
- 葱：适量
- 干辣椒：适量
- 蒸鱼豉油：适量
- 油：适量
制作步骤
1、清蒸鲈鱼,准备好两条鲈鱼
2、清蒸鲈鱼,先把鱼鳞处理干净
3、清蒸鲈鱼,再洗干净备用
4、清蒸鲈鱼,把鱼背部开两刀，肚子划开
5、清蒸鲈鱼,放入适量盐抹匀
6、清蒸鲈鱼,放入适量料酒抹均腌制30分钟
7、清蒸鲈鱼,切点姜片和姜丝备用
8、清蒸鲈鱼,盘子里放姜片和洋葱打底（没有大葱了，所以放的洋葱）
9、清蒸鲈鱼,把鱼放在上面，背部也塞进姜片
10、清蒸鲈鱼,水开上锅蒸大火8分钟
11、清蒸鲈鱼,蒸好取出来，把姜片挑出来，倒掉蒸汽水
12、清蒸鲈鱼,切点葱和干辣椒
13、清蒸鲈鱼,把姜丝，葱花和干辣椒都撒上鱼上面
14、清蒸鲈鱼,起锅热油
15、清蒸鲈鱼,油热，把油淋在鱼身上
16、清蒸鲈鱼,再淋入蒸鱼豉油
17、清蒸鲈鱼,清蒸鲈鱼完成！
18、清蒸鲈鱼,成品图！
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