需要食材
- 鲈鱼：1条
- 小葱：1根
- 姜：2片
- 小米辣：4个
- 盐：半勺
- 料酒：1勺
- 柠檬蒸鱼豉油：2勺
- 花生油：2勺
制作步骤
1、清蒸鲈鱼,首先备齐所有的食材。
2、清蒸鲈鱼,葱叶切丝，葱姜切丝，小米辣切圈。
3、清蒸鲈鱼,鲈鱼去鳞去内脏洗净后，把鱼头先切下来，再把鲈鱼背部均匀切开，不要切断。
4、清蒸鲈鱼,切好的码放在盘中，倒入料酒去腥。
5、清蒸鲈鱼,再倒入盐来调味。
6、清蒸鲈鱼,最后撒上葱姜丝，腌制30分钟。
7、清蒸鲈鱼,锅中倒入适量的清水煮沸后，把腌制好的鲈鱼放入锅中。
8、清蒸鲈鱼,大火烧开后，蒸10分钟即可。
9、清蒸鲈鱼,把蒸鱼后的汤汁倒掉不用，先摆上小米辣，再撒上葱丝。
10、清蒸鲈鱼,这个时候倒入柠檬蒸鱼豉油。
11、清蒸鲈鱼,油烧热后，淋在蒸熟的鲈鱼身上即可。
12、清蒸鲈鱼,出锅咯，漂亮极了。
13、清蒸鲈鱼,鲜嫩多汁又营养丰富，关键是太好吃，上桌就秒光咯。
14、清蒸鲈鱼,每次一盘不够吃，诱惑到你没有。
15、清蒸鲈鱼,我要开动咯～
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