需要食材
- 肥牛：12片
- 金针菇：200克
- 牛肉酱：40克
- 大蒜子：5粒
- 糖：1勺
- 盐：1勺
- 橄榄油：20克
- 黄酒：20克
- 葱（韭菜）：12根
制作步骤
1、清蒸金针肥牛卷,食材：肥牛。
2、清蒸金针肥牛卷,食材：金针菇清洗后切除根部。
3、清蒸金针肥牛卷,食材：香葱。
4、清蒸金针肥牛卷,肥牛平辅。
5、清蒸金针肥牛卷,横放金针菇。
6、清蒸金针肥牛卷,卷肥牛。
7、清蒸金针肥牛卷,用香葱（韭菜）扎起来。
8、清蒸金针肥牛卷,装盘。
9、清蒸金针肥牛卷,放上牛肉酱。（根据个人口味调整）
10、清蒸金针肥牛卷,撒上盐、糖、蒜、料酒，淋上橄榄油，放少许水。
11、清蒸金针肥牛卷,蒸锅水烧开后，放上蒸盘，大火蒸4分钟既可，时间长了，肥牛会蒸老。
12、清蒸金针肥牛卷,撒上葱花上菜
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