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清蒸黄鱼

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清蒸黄鱼

需要食材

  • 主料：
  • 黄鱼450g：
  • 辅料：
  • 橄榄油适量：
  • 盐适量：
  • 白酒适量：
  • 鲜酱油适量：
  • 青椒丝适量：
  • 生姜适量：

制作步骤

1、清蒸黄鱼,准备食材
1、清蒸黄鱼,准备食材

2、清蒸黄鱼,把鱼去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃两面都切花刀
2、清蒸黄鱼,把鱼去内脏和腹部内的黑膜，去鳞去鱼鳃两面都切花刀

3、清蒸黄鱼,白酒均匀的抹在鱼身上
3、清蒸黄鱼,白酒均匀的抹在鱼身上

4、清蒸黄鱼,把盐均匀的抹上
4、清蒸黄鱼,把盐均匀的抹上

5、清蒸黄鱼,准备生姜丝
5、清蒸黄鱼,准备生姜丝

6、清蒸黄鱼,把一部分生姜丝放入盆底
6、清蒸黄鱼,把一部分生姜丝放入盆底

7、清蒸黄鱼,再把黄鱼加入鱼身上加入生姜丝
7、清蒸黄鱼,再把黄鱼加入鱼身上加入生姜丝

8、清蒸黄鱼,水开后加入大火蒸10分钟之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉，把盆内水倒掉
8、清蒸黄鱼,水开后加入大火蒸10分钟之后打开把鱼上的姜丝和葱花去掉，把盆内水倒掉

9、清蒸黄鱼,再把青椒丝加入，加入鲜酱油或者蒸鱼豉油
9、清蒸黄鱼,再把青椒丝加入，加入鲜酱油或者蒸鱼豉油

10、清蒸黄鱼,锅内倒入适量橄榄油烧至冒青烟均匀淋在鱼身即可
10、清蒸黄鱼,锅内倒入适量橄榄油烧至冒青烟均匀淋在鱼身即可

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