需要食材
- 黄鱼：2条
- 姜：适量
- 葱：适量
- 白酒、料酒：各1汤匙
- 生抽：1汤匙
- 蒸鱼豉油：2汤匙
- 小米椒：适量
制作步骤
1、清蒸黄鱼,准备好一条黄鱼，两面划三刀。
2、清蒸黄鱼,把香葱和辣椒切成丝状。
3、清蒸黄鱼,准备好姜片，洋葱，葱结。
4、清蒸黄鱼,碗内加入两勺生抽。
5、清蒸黄鱼,再加入一勺蚝油。
6、清蒸黄鱼,加入适量的盐。
7、清蒸黄鱼,加入半碗清水搅拌均匀，调成酱汁。
8、清蒸黄鱼,锅内烧油加入葱姜洋葱，爆出香味。
9、清蒸黄鱼,倒入刚才调好的酱汁，煮开后先捞出漂浮物留下酱汁。
10、清蒸黄鱼,黄花鱼放上葱姜料酒。
11、清蒸黄鱼,放入锅中大火蒸15分钟。
12、清蒸黄鱼,蒸熟后，倒掉盘中的液体，放上葱丝和辣椒丝。
13、清蒸黄鱼,浇上热油，再倒入做好的酱汁。
14、清蒸黄鱼,完成了可以开吃了。
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