需要食材
- 新鲜螃蟹：5只
- 生姜：1大块
- 大蒜：适量
- 辣椒：适量
制作步骤
1、清蒸海蟹,将螃蟹放入清水中，浸泡2个小时，让螃蟹把身体内的脏东西吐出来
2、清蒸海蟹,闺蜜带的蟹是当天早晨刚从海里捞上来滴，捆绑的绳子不用解除，直接放入清水中即可
3、清蒸海蟹,在等待螃蟹的时候，将生姜、打算、辣椒切成碎末
4、清蒸海蟹,倒入陈醋腌渍，作为酱料碟
5、清蒸海蟹,待螃蟹放水里2个小时左右后捞出，用筷子或者剪刀从蟹嘴里戳进去，把螃蟹戳死；
6、清蒸海蟹,用刷子将螃蟹的全身刷洗干净，特别是肚脐、钳子内部等地方
7、清蒸海蟹,多刷洗几遍
8、清蒸海蟹,将螃蟹放到盘子内，每个脚里都放上姜片，浇上少许白酒，放入蒸锅内蒸20分钟即可
9、清蒸海蟹,也有人是直接活蟹放入锅中蒸，但是我个人还是比较喜欢先把蟹弄死再蒸，也比较好刷洗。
10、清蒸海蟹,海蟹的肉非常多
11、清蒸海蟹,蘸点酱，更美味
12、清蒸海蟹,鲜香肥美
13、清蒸海蟹,香喷喷
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