需要食材
- 带鱼：300克
- 大葱：15克
- 料酒：20克
- 生姜：15克
- 花椒粉：2克
- 食用盐：适量
- 番茄沙司：80克
- 白糖：8克
- 水：50克
制作步骤
1、茄汁带鱼（罐头）,带鱼洗净剁成块，放入大碗，中加入大葱，生姜和料酒。
2、茄汁带鱼（罐头）,加少许食盐。
3、茄汁带鱼（罐头）,加适量花椒粉。
4、茄汁带鱼（罐头）,抓匀之后腌制片刻备用。（时间越长越入味。）
5、茄汁带鱼（罐头）,取面粉一份放入盘中，如图裹面粉。
6、茄汁带鱼（罐头）,全部裹完之后装盘备用。
7、茄汁带鱼（罐头）,平底锅烧热放油烧热。
8、茄汁带鱼（罐头）,放入带鱼煎到一面微黄翻面。
9、茄汁带鱼（罐头）,一直煎到两面焦黄即可关火出锅
10、茄汁带鱼（罐头）,番茄沙司加开水入锅烧开。
11、茄汁带鱼（罐头）,再加适量白糖。
12、茄汁带鱼（罐头）,调匀煮开之后加入煎好后的带鱼
13、茄汁带鱼（罐头）,均匀裹满茄汁即可
14、茄汁带鱼（罐头）,装盘！完成！
15、茄汁带鱼（罐头）,敏茹意作品～茄汁带鱼～成品图
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