需要食材
- 蛏子：300克
- 料酒：半碗
- 姜丝：少许
- 酱油：少许
- 蚝油：少许
- 葱：少许
- 食用油：1勺
制作步骤
1、清蒸蛏子,蛏买一盒；
2、清蒸蛏子,倒入碗里；
3、清蒸蛏子,用清水边冲，边用小刷子刷干净；
4、清蒸蛏子,洗干净的蛏；
5、清蒸蛏子,摆入碗内；
6、清蒸蛏子,姜切丝；
7、清蒸蛏子,加入碗里；
8、清蒸蛏子,分散放入姜丝；
9、清蒸蛏子,加入料酒，半碗；
10、清蒸蛏子,大火，冷水上锅蒸；
11、清蒸蛏子,葱切粒；
12、清蒸蛏子,锅加食用油，加入姜丝和葱粒；
13、清蒸蛏子,炒香，加点酱油和耗油；
14、清蒸蛏子,蛏约蒸8分钟左右，先关火，取出蒸锅；
15、清蒸蛏子,撒入葱粒；
16、清蒸蛏子,倒入葱油；
17、清蒸蛏子,倒均匀；
18、清蒸蛏子,继续上锅蒸3分钟；
19、清蒸蛏子,清蒸蛏子，完成！
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