需要食材
- 草鱼：500克
- 姜丝：适量
- 葱丝：适量
- 陈皮丝（可以不加）：少许
- 花生油：2勺
- 蒸鱼豉油：3勺
制作步骤
1、清蒸草鱼,⚠️做清蒸鱼关键是：鱼必须新鲜！
2、清蒸草鱼,草鱼去内脏去鱼鳞，洗干净，用厨房纸吸干水，放少许陈皮丝或姜丝。
3、清蒸草鱼,准备姜、葱。
4、清蒸草鱼,锅烧开水，放鱼进去，大火加盖隔水蒸7-10分钟，500克鱼大约蒸8分钟。（如果不确实鱼熟透没有，用筷子在肉厚的地方插一下，能插进去就是熟了。）
5、清蒸草鱼,蒸鱼的同时，把姜切丝。
6、清蒸草鱼,葱切丝。
7、清蒸草鱼,鱼熟了，关火，拿出锅，把鱼汁水倒出不要。
8、清蒸草鱼,洒上姜丝、葱丝。
9、清蒸草鱼,烧热花生油。
10、清蒸草鱼,浇热油在姜葱上。
11、清蒸草鱼,接着放蒸鱼豉油。
12、清蒸草鱼,美味清蒸草鱼！
13、清蒸草鱼,鱼肉鲜美嫩滑，清蒸鱼的特色????????????
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