需要食材
- 鲍鱼：6只
- 葱：1根
- 蒜：2颗
- 姜：2片
- 日本豆腐：1个
- 酱油：适量
制作步骤
1、清蒸鲍鱼,食材如图，所示示意。
2、清蒸鲍鱼,鲍鱼提前清洗，用刀挖去杂质。
3、清蒸鲍鱼,然后鲍鱼再入清水中洗净一遍，去除黏液等。
4、清蒸鲍鱼,鲍鱼打上十字花刀做造型，同样也方便入味。
5、清蒸鲍鱼,日本豆腐切块备用
6、清蒸鲍鱼,日本豆腐摆在盘底，鲍鱼叠在上方。
7、清蒸鲍鱼,在鲍鱼面上撒上，葱姜蒜沫以及少许盐。
8、清蒸鲍鱼,同时撒些胡萝卜丁点缀。
9、清蒸鲍鱼,锅中烧水沸腾，大火4～5分钟。（也要取决于鲍鱼的大小，我用的是小鲍鱼）
10、清蒸鲍鱼,最后出锅再撒葱花，淋上酱油。
11、清蒸鲍鱼,最后泼上热油。
12、清蒸鲍鱼,清爽的鲍鱼与鲍香的豆腐。
13、清蒸鲍鱼,美味清新～鲜的叻！
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