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清蒸斑石鲷

Danpheny 1099 阅读 0 评论


清蒸斑石鲷

需要食材

  • 斑石鲷：1条
  • 姜：6片
  • 油：2勺
  • 料酒：适量
  • 生抽：3勺

制作步骤

1、清蒸斑石鲷,姜片和姜丝分别切好
1、清蒸斑石鲷,姜片和姜丝分别切好

2、清蒸斑石鲷,腮开肚去除内脏洗净，用厨房纸吸干一下鱼身上水分，再给鱼划几刀，把切好的姜片放进鱼肚里，鱼身放姜丝，淋上适量料酒
2、清蒸斑石鲷,腮开肚去除内脏洗净，用厨房纸吸干一下鱼身上水分，再给鱼划几刀，把切好的姜片放进鱼肚里，鱼身放姜丝，淋上适量料酒

3、清蒸斑石鲷,盖上锅盖，水滚后放入鱼，蒸8分钟，焖3分钟
3、清蒸斑石鲷,盖上锅盖，水滚后放入鱼，蒸8分钟，焖3分钟

4、清蒸斑石鲷,蒸锅中取出鱼盘，把蒸汁倒掉
4、清蒸斑石鲷,蒸锅中取出鱼盘，把蒸汁倒掉

5、清蒸斑石鲷,淋上3勺生抽
5、清蒸斑石鲷,淋上3勺生抽

6、清蒸斑石鲷,锅里放入油，烧到最烫
6、清蒸斑石鲷,锅里放入油，烧到最烫

7、清蒸斑石鲷,把烧好的油淋到鱼身上，出锅
7、清蒸斑石鲷,把烧好的油淋到鱼身上，出锅

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  • 菜谱分类：粤菜
  • 菜谱标签：

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