需要食材
- 千张：1张
- 鸡胸肉：120克
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：1小勺
- 料酒：1勺
- 生抽：1勺
- 小圆葱：半个
- 盐：适量
- 生抽：1勺（料汁）
- 蚝油：1勺（料汁）
- 清水：半小碗（料汁）
- 淀粉：1小勺（料汁）
- 香油：适量（料汁）
制作步骤
1、千张包肉,主料；千张一张，鸡胸肉120g，鸡蛋一个，小圆葱半个。
2、千张包肉,鸡胸肉切块，小圆葱切碎。
3、千张包肉,放绞肉机里。
4、千张包肉,绞成泥状
5、千张包肉,放入一勺料酒。
6、千张包肉,放一勺生抽。
7、千张包肉,放入鸡蛋，留一点蛋清备用。
8、千张包肉,搅拌。
9、千张包肉,放入适量盐。
10、千张包肉,搅打上劲。
11、千张包肉,放一小勺淀粉，拌匀
12、千张包肉,千张切正方形，中间放上肉泥。
13、千张包肉,两角对折，用蛋清封底。放入蒸锅，水开中火蒸15分钟。
14、千张包肉,调汁；一勺生抽，一勺蚝油，一小勺淀粉搅拌均匀，放入半勺香油。
15、千张包肉,倒入锅里，中火加热至起泡汤汁浓稠。
16、千张包肉,浇在蒸好的千张包上。
17、千张包肉,完成
18、千张包肉,卷起来蒸一蒸，美味不上火。
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