需要食材
- 豆腐皮（千张）：1张
- 猪里脊肉：140克
- 鸡蛋：1个
- 淀粉：5克
- 料酒：7克
- 生抽：10克
- 葱：1根
制作步骤
1、千张包肉,食材：豆腐皮（千张） 1张，猪里脊肉 140克，鸡蛋 1个，淀粉 5克，料酒 7克，生抽 10克，葱 1根
2、千张包肉,加入葱花，1个鸡蛋、7克料酒、10克生抽。
3、千张包肉,搅打成猪肉馅。
4、千张包肉,加入3克淀粉，顺时针搅拌3分钟，使肉富有粘性。
5、千张包肉,豆腐皮展开，搅拌好的肉馅均匀的平铺在豆腐皮上，一端要留出一小块不要铺肉馅。
6、千张包肉,用牙签在卷好的肉卷上扎些洞，防止蒸的时候肉卷鼓起来。
7、千张包肉,肉卷入蒸锅，上气后蒸15分钟。
8、千张包肉,取出稍微放凉切片。
9、千张包肉,虽然没有过多的调料，味道和口感真的很棒。
10、千张包肉,细腻口感又增加了咀嚼性。
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