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清蒸白鲳鱼

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清蒸白鲳鱼

需要食材

  • 白鲳鱼：1条
  • 姜：少量
  • 葱：少量
  • 料酒：少量
  • 生抽：少量

制作步骤

1、清蒸白鲳鱼,姜切丝，葱白切段，葱叶切丝。
1、清蒸白鲳鱼,姜切丝，葱白切段，葱叶切丝。

2、清蒸白鲳鱼,先把鲳鱼洗干净。
2、清蒸白鲳鱼,先把鲳鱼洗干净。

3、清蒸白鲳鱼,白鲳鱼用料酒和姜丝先腌一会儿。
3、清蒸白鲳鱼,白鲳鱼用料酒和姜丝先腌一会儿。

4、清蒸白鲳鱼,腌好后去掉姜丝和多余的料酒。两面抹上花生油。
4、清蒸白鲳鱼,腌好后去掉姜丝和多余的料酒。两面抹上花生油。

5、清蒸白鲳鱼,铺上新的姜丝和葱白
5、清蒸白鲳鱼,铺上新的姜丝和葱白

6、清蒸白鲳鱼,大火蒸8分钟。时间根据鱼的大小自己调整。
6、清蒸白鲳鱼,大火蒸8分钟。时间根据鱼的大小自己调整。

7、清蒸白鲳鱼,蒸好后去掉葱白和姜丝。浇上生抽。
7、清蒸白鲳鱼,蒸好后去掉葱白和姜丝。浇上生抽。

8、清蒸白鲳鱼,放上葱丝
8、清蒸白鲳鱼,放上葱丝

9、清蒸白鲳鱼,烧适量的热油淋到上面。
9、清蒸白鲳鱼,烧适量的热油淋到上面。

10、清蒸白鲳鱼,出锅开动。
10、清蒸白鲳鱼,出锅开动。

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  • 菜谱分类：粤菜
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