需要食材
- 高筋粉（金像牌）：270g
- 全脂奶粉：15g
- 全脂牛奶：80g
- 咖啡粉（雀巢）：15g
- 盐：3g
- 砂糖：35g
- 酵母：4g
- 鸡蛋（带壳）：68g
- 糖浆：擦面包表面用
- 奇亚籽：撒面包表面用
制作步骤
1、奇亚籽咖啡12连迷你面包,先准备好黄油，切小块，备用
2、奇亚籽咖啡12连迷你面包,厨师机和面盆里先后放入面粉、奶粉、咖啡粉、盐、砂糖、鸡蛋、牛奶
3、奇亚籽咖啡12连迷你面包,用筷子搅成糊状
4、奇亚籽咖啡12连迷你面包,开动厨师机2档3分钟后加入酵母，再和面2分钟
5、奇亚籽咖啡12连迷你面包,把面团撕成小块，放入黄油，开动厨师机2档，5分钟
6、奇亚籽咖啡12连迷你面包,这是我随手扯了一小块，拉了一下，拉出来的手膜，
7、奇亚籽咖啡12连迷你面包,盖上保鲜膜进行一发
8、奇亚籽咖啡12连迷你面包,取一小块擀成牛舌型
9、奇亚籽咖啡12连迷你面包,用刀切成三条，顶部不切断
10、奇亚籽咖啡12连迷你面包,右边搭在中间上
11、奇亚籽咖啡12连迷你面包,左边搭在右边上
12、奇亚籽咖啡12连迷你面包,然后中间搭在左边上，然后右边又搭在中间上，重复这样，辫子编好尾端收口
13、奇亚籽咖啡12连迷你面包,往内弯
14、奇亚籽咖啡12连迷你面包,两端接一起，收好口子
15、奇亚籽咖啡12连迷你面包,放在12连烤盘里
16、奇亚籽咖啡12连迷你面包,烤箱发酵功能38度，底下放碗开水，发酵50分钟
17、奇亚籽咖啡12连迷你面包,平时自己喜好焦糖咖啡，擦糖浆在表面就是为了烤出焦糖味，真的太香了！
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