需要食材
- 空心菜：300g
- 黑木耳：一小把
- 葱：少许
- 姜：2片
- 蒜：3瓣
- 盐：少量
- 料酒：少许
- 鸡精（可不加）：1小勺
- 干辣椒碎：少许
制作步骤
1、去油去腻—黑木耳炒空心菜,木耳用温水泡发
2、去油去腻—黑木耳炒空心菜,空心菜去叶，掰成手指长的段
3、去油去腻—黑木耳炒空心菜,放水中浸泡，清洗
4、去油去腻—黑木耳炒空心菜,沥干水分，捞出备用
5、去油去腻—黑木耳炒空心菜,葱姜蒜等调料备好，如图
6、去油去腻—黑木耳炒空心菜,泡好的木耳也沥干水分备用
7、去油去腻—黑木耳炒空心菜,锅中热油
8、去油去腻—黑木耳炒空心菜,油热后，加入葱姜蒜辣椒碎爆香
9、去油去腻—黑木耳炒空心菜,加入木耳小火煸炒
10、去油去腻—黑木耳炒空心菜,加入空心菜翻炒几下
11、去油去腻—黑木耳炒空心菜,加入盐、料酒、鸡精调味，然后转大火翻炒至空心菜变熟（不要炒太久，会让空心菜丧失爽脆口感）
12、去油去腻—黑木耳炒空心菜,关火，盛出装盘
13、去油去腻—黑木耳炒空心菜,来一张正面图，卖相是真的好，随便拍都很上相
14、去油去腻—黑木耳炒空心菜,收一张侧面的，忍不住尝了一口，我要动筷子去了......
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