需要食材
- 薄荷汁：20g
- 软化无盐黄油：50g
- 糖粉：15g
- 炼乳：20g
- 低筋面粉：100g
- 薄荷叶碎：10g
制作步骤
1、清新香气【薄荷饼干】简单又美味,将洗净的薄荷叶放入料理机杯中，倒入清水，拧上刀头
2、清新香气【薄荷饼干】简单又美味,置于主机搅打细腻，过滤出薄荷汁，待用
3、清新香气【薄荷饼干】简单又美味,将软化的无盐黄油倒入调理盆中，加入糖粉，使用电动打蛋器，搅打蓬松
4、清新香气【薄荷饼干】简单又美味,加入炼乳
5、清新香气【薄荷饼干】简单又美味,加入薄荷汁，稍微搅打均匀即可，否则会油水分离
6、清新香气【薄荷饼干】简单又美味,加入低筋面粉，搅拌均匀；加入薄荷叶碎，搅拌均匀
7、清新香气【薄荷饼干】简单又美味,将面团放于保鲜膜上，整形成方形，放入冰箱冷藏1小时或冷冻30分钟，取出揭掉保鲜膜，切成约1cm后的饼胚。
8、清新香气【薄荷饼干】简单又美味,小红锅最高温预热至红灯灭，铺入一张烘焙纸，放入饼胚，盖上上盖
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