需要食材
- 水磨糯米粉：80克
- 粘米粉：20克
- 麦青汁：70克
- 豆沙馅：适量
- 黑芝麻糊：适量
- 猪油：10克
- 花生油：少许
- 胡萝卜片：6片
制作步骤
1、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,备齐所有食材
2、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,把豆沙馅和黑芝麻糊混合在一起、加入猪油
3、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,搅拌好的馅料分成6个大小一样的、做成圆团备用
4、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,水磨糯米粉和粘米粉混合均匀后
5、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,青叶汁加热到70度左右
6、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,慢慢倒入混合好的糯米粉中
7、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,用硅胶铲子来回翻拌
8、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,直至糯米粉和青汁慢慢融化后成团、加入猪油
9、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,最后用手揉成光滑细腻的面团
10、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,胡萝卜提前用刀切成6片铺在蒸笼上面
11、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,把和好的糯米面团分成6份
12、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,把面团用手摁扁放入豆沙黑芝麻馅料
13、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,用手的虎口处慢慢收口后揉圆
14、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,把所有的青团做好后、放到胡萝卜上面
15、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,把蒸笼锅放到电陶炉上
16、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,盖上锅盖大火烧开后蒸10分钟即可关火
17、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,清新碧绿的青团出锅喽……
18、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,是不是很美腻
19、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,用硅胶刷蘸少许花生油刷在刚刚出锅的青团上、这样青团的外皮就不会干裂了、而且颜值又提高了
20、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,咬一口、香糯软甜、让人欲罢不能
21、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,再来一张
22、清新碧绿的青叶汁黑芝麻豆沙青团,成品一
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