需要食材
- 中鲍鱼：六只
- 五花肉：500克
- 花椒：5克
- 大蒜：5颗
- 香叶五香桂皮：8克
- 料酒：15克
- 酱油：15克
- 葱头：10克
- 红糖：10克
- 水：1000克
- 茶油：10克
- 枸杞：10颗
- 姜片：五片
制作步骤
1、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,准备好各种调味料。加入几片山楂可以让肉更易软烂入味。
2、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,将五花肉洗净，切成正方形。五花肉选取肥瘦相间有三层肉的。
3、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,开火，锅热后加入茶油，加入花椒爆香，捞去花椒，加入姜片，将五花肉倒入，改小火煎至两面微黄。这个步骤很重要，是红烧五花肉香浓的关键。
4、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,改大火，加入料酒炒香。
5、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,加水，加入香料、蒜瓣、山楂，大火煮开。
6、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,撇去浮沫，改小火，熬煮半小时。
7、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,这个时间来处理鲍鱼。将鲍鱼洗净。
8、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,用手将鲍鱼从壳中掰出，剔去背面的肠及废物，洗净。
9、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,处理好所有鲍鱼，在面上刻花刀，也可以不刻，影响不大。将鲍鱼壳洗净晾干，放在橱柜里，可以防蟑螂哦。
10、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,五花肉熬煮半小时后，加入酱油、红糖、葱头，改大火熬煮十五分钟，将汤汁收浓。
11、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,将鲍鱼摆在碗中，上面摆上煮好的红烧肉，浇上红烧汁，大火煮开锅中水后，隔水炖六分钟。
12、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,起锅倒扣在盘中。
13、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,五花肉软烂入味，鲍鱼Q弹鲜美，连卤汁都美味得不得了，每一口都汤汁丰富，每一口都超级满足，太下饭了哦。
14、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,每一口都汤汁丰富，，每一口都超满足，非常下饭哦。
15、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,又做了一次，这次用了红糖个老抽，上色效果更好。滋阴益气，补阳益肾，秋季滋补美味，赶紧学起来吧。
16、#秋味儿#鲍鱼红烧肉,鲍鱼新做法，美味不可挡哦。其实机体70%的胆固醇是机体自己产生的，只要控制摄入量，并合理搭配蔬菜和全谷物，不用担心红烧肉引起胆固醇升高和发胖哦。
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