需要食材
- 低粉：150克
- 黄油：60克
- 苹果：180克
- 梨：120克
- 细砂糖：60克
- 全蛋液：适量
- 细砂糖：15克（2）
- 柠檬汁：5毫升
- 玉米淀粉：10克
- 盐：四分之一小勺
- 肉桂粉：四分之一小勺
- 黄油：10克
制作步骤
1、清甜水果派,所有的食材准备好
2、清甜水果派,黄油室温软化
3、清甜水果派,将低粉和细砂糖筛进去
4、清甜水果派,用手搓揉均匀，成为粗玉米的样子
5、清甜水果派,慢慢加入适量水，揉成光滑的面团（不要揉太久），放入冰箱冷藏15分钟以上
6、清甜水果派,苹果梨子切成丁
7、清甜水果派,锅里放入黄油融化，小火翻炒至变软，加入白砂糖（2），水分熬稠后加入混合后的玉米淀粉和水，搅拌，变软变浓稠后关火
8、清甜水果派,倒入柠檬汁、盐、肉桂粉混合均匀
9、清甜水果派,派馅就做好了，冷却后使用
10、清甜水果派,派皮面团回软，用擀面杖擀成薄片
11、清甜水果派,擀好的派皮铺在派盘上，轻轻按压，扎些小孔，将派馅填入，弄平整
12、清甜水果派,将做好的胚子放入烤箱，200度烤15分钟
13、清甜水果派,再转175度烤25分钟
14、清甜水果派,清甜滋润的雪梨派就做好啦
15、清甜水果派,刚出炉的时候哦最可口，派皮酥松，派馅甜软
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