需要食材
- 莲藕：150克
- 猪肉：300克
- 白菜叶：两片
- 白胡椒粉：少许
- 葱姜：适量
- 蒜苗：少许
- 香油：少许
制作步骤
1、清汤莲藕丸子,莲藕去皮切成小块。
2、清汤莲藕丸子,猪肉也切块。猪肉不要太瘦，太瘦做好的丸子会发柴。
3、清汤莲藕丸子,猪肉和莲藕块一起放入绞肉机打成肉泥。
4、清汤莲藕丸子,这是打好的样子。想要颗粒状口感的搅打时间要短一点。.
5、清汤莲藕丸子,肉泥中加入盐和白胡椒粉。
6、清汤莲藕丸子,葱姜提前切碎，倒入少许水泡成葱姜水。倒入肉泥中，葱姜水不用加太多。
7、清汤莲藕丸子,顺着一个方向将肉泥搅打上劲。
8、清汤莲藕丸子,然后团成圆圆的小丸子。
9、清汤莲藕丸子,锅里不用放油，直接加水烧到温热后，将丸子一个个放入锅里。
10、清汤莲藕丸子,水烧开后先撇去浮沫，然后加入盐、鸡精和胡椒粉。
11、清汤莲藕丸子,再加入一些白菜叶或者个人喜欢的蔬菜。
12、清汤莲藕丸子,准备少许香菜或者蒜苗，切成碎末。
13、清汤莲藕丸子,丸子浮起来就熟了，加入蒜苗碎马上关火。
14、清汤莲藕丸子,最好倒入少许香油。
15、清汤莲藕丸子,喜欢的试试看????????
16、清汤莲藕丸子,清淡滋补～????????
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