需要食材
- 中筋面粉：100g
- 枧水：2g
- 花生油：25g
- 木糖醇糖浆：70g
- 莲子：80g
- 木糖醇：40g
- 无盐黄油：20g
制作步骤
1、亲手做健康的【木糖醇月饼】,将花生油、枧水和木糖醇糖浆倒入调理盆中，搅拌均匀
2、亲手做健康的【木糖醇月饼】,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3小时
3、亲手做健康的【木糖醇月饼】,莲子使用美食锅煮熟，倒入料理杯中，加入木糖醇，拧上刀头，置于主机，搅打细腻
4、亲手做健康的【木糖醇月饼】,将无盐黄油放入美食锅中，倒入搅打细腻的莲子，翻炒至水分蒸发成团
5、亲手做健康的【木糖醇月饼】,取出面团，将面团分成25g每个，内馅分成20g每个
6、亲手做健康的【木糖醇月饼】,取一份外皮捏扁，包入内馅，用模具压出形状
7、亲手做健康的【木糖醇月饼】,小红锅最高温预热完成后，铺入5张烘焙纸，放入饼胚，盖上上盖
8、亲手做健康的【木糖醇月饼】,烘烤10分钟至面团成型后，喷上蛋黄水（1个蛋黄+30g清水，搅拌均匀），盖上上盖，继续烘烤5-10分钟，至表面上色后取出。
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