需要食材
- 土豆：一个
- 香菜：一把
- 盐：半勺
- 芝麻油：一勺
- 黑胡椒粉：半勺
- 椒盐：一勺
- 玉米淀粉：2勺
制作步骤
1、炝薯条,土豆挑选大个的，洗干净削皮，切块，大小要均匀
2、炝薯条,再切丝，要宽一点（炸好会缩小），放入适量清水，泡10分钟，中间可以换几次水，洗去淀粉，捞出沥干水分，这样可使土豆口感更为爽脆
3、炝薯条,土豆条中加2勺玉米淀粉，拌均匀，让每一根土豆都裹上玉米淀粉
4、炝薯条,锅里倒油，油要多一点，油温用筷子试一下，筷子放到油锅，筷子周围冒泡就正好
5、炝薯条,放少量土豆条，大火炸，刚放下去时不要翻，
6、炝薯条,等定型后，用筷子轻轻翻动
7、炝薯条,炸成金黄色捞出控油
8、炝薯条,香菜切成小段
9、炝薯条,加入切好的香菜段（喜欢吃香菜的可以多放一点）加一勺椒盐
10、炝薯条,加黑胡椒粉半勺
11、炝薯条,再加半勺细盐调味
12、炝薯条,芝麻油淋一勺，
13、炝薯条,用筷子拌匀就可以了
14、炝薯条,朋友聚餐，来上这么一盘，也是不错的！
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