需要食材
- RICOS浓缩车打芝士酱：240g
- 普罗卧干酪，切碎：240g
- 牛肉碎：450g
- 橄榄油（5汤匙）：75ml
- 小洋葱，切碎：1个
- 胡萝卜，切碎：1根
- 大蒜，切碎：2瓣
- 芹菜：200g
- 面粉：70g
- 伍斯特沙司（英国黑醋）：2茶匙
- 辣椒酱：1/2茶匙
- 低钠鸡汤：1400ml
- 三明治软面包 ，切成方块状：2片
- 墨西哥辣椒圈：60g
- 切碎香菜：2汤匙
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
制作步骤
1、起司牛肉汤,平底锅加热，倒入2汤匙橄榄油，加入洋葱，胡萝卜，芹菜和大蒜，煮约3分钟，偶尔搅拌，直到洋葱变软。
2、起司牛肉汤,加入40g面粉，伍斯特酱和辣椒酱，煮约2分钟。偶尔搅拌。
3、起司牛肉汤,加入鸡汤和2杯水，煮开。中火煮约20分钟，直至蔬菜熟透。
4、起司牛肉汤,将烤箱预热至190度。把1汤匙橄榄油，适量盐和胡椒粉倒入面包块中，搅拌均匀。放入烤箱烤约7分钟至金黄和脆，取出备用。
5、起司牛肉汤,煮好的蔬菜汤用搅拌机低速打均匀。然后倒回到锅，中火煮5分钟，煮开。
6、起司牛肉汤,把RICOS浓缩车打芝士酱和普罗卧干酪碎，30g面粉倒在一个碗里，用搅拌机搅低速打均匀；将奶酪混合物倒入汤中，慢慢搅拌直到融化。小火煮沸
7、起司牛肉汤,在炒锅里倒入2汤匙的橄榄油。用中高火炒牛肉煮直到金黄色，约3分钟。倒入辣椒圈和香菜，用盐和胡椒调味。
8、起司牛肉汤,将牛肉和面包块撒在煮好的汤上，撒上香菜点缀即可。
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