需要食材
- 芡实粉：180克
- 糯米粉：90克
- 纯牛奶：130克
- 糖粉：90克
制作步骤
1、芡实糕,买的芡实粉怕掺假，所以只有买了颗粒自己打粉，放心，把芡实放入烤盘，热风模式120度10分钟，去一下潮气就行，不然不好打粉，如果买的是芡实粉，这一步就可以跳过。
2、芡实糕,烤好晾凉后打粉，如果直接买的是粉，这一步同样跳过。
3、芡实糕,芡实粉，糯米粉，糖粉，放入碗里备用。
4、芡实糕,加入牛奶。
5、芡实糕,用筷子搅拌成粗粒状。
6、芡实糕,准备模具，我用的是学厨450克的不沾模具，虽然不沾，最好也是铺上油纸，我没铺有点后悔。
7、芡实糕,把拌好的材料放入模具，不要压实，略微一压就行。
8、芡实糕,保鲜膜裹好，防止蒸的时候水进去。
9、芡实糕,冷水上锅蒸，开锅后中火，20分钟关火。
10、芡实糕,出炉，略微晾一下，不烫手脱模。
11、芡实糕,脱模成功，要是铺了油纸就更好了。
12、芡实糕,切块，吃吧！
13、芡实糕,很劲道，好吃，芡实味道很浓。
14、芡实糕,成品。
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